天婦羅 山屋 請採用博多式油炸技法，將每塊天婦羅逐一炸製。博多風格 這家餐廳採用獨門秘製的麵粉混合配方，質地格外輕盈，因此製成的天婦羅口感輕盈、酥脆、柔軟，既不油膩也不硬。從挑選最新鮮的當季食材開始便極為講究，無論是 虎蝦體積大、質地緊實且富有彈性，不易被咬穿。 基蘇魚或沙魚甜肉 或者頂級A4和牛 透過精準的油溫控制，呈現完美的酥脆口感，並搭配以馬車 (Umadashi) 來自日本的6種頂級食材
「天婦羅山屋」引以為傲的一項特色是 辣味明太子 山屋秘製辣椒鹹鱈魚子 由於本店是製造商，我們只精選最優質的頂級產品，並以特製醬汁醃製而成。融合了來自九州的柚子皮，經過長達168小時的浸泡。 這造就了風味濃郁卻又平衡，並帶有獨特清新香氣的口感。 除了單盤天婦羅菜色，例如 天婦羅肉類套餐 或者牡蠣腱 還有麵類餐點供應。魚和蕎麥麵佐以蝦仁及天婦羅蝦丸，並以楓葉包裹。 提供豐富多樣的日式風味。
要製作這道菜…… 天婦羅 山屋 極致完美。點選套餐的顧客可享用 明太子魚卵與辣味高菜醃菜 用餐期間無限供應。 我們建議您將魚子搭配熱騰騰的日本米飯一同享用，以體驗其完美平衡的鮮味。 這碗料理中的每樣食材，從什錦炒蔬菜到溏心蛋天婦羅，皆是精心烹製而成。 從頭到尾憑藉創意點子與注重新鮮度的烹調手法，為每位顧客帶來幸福✨
